
昨天刷到一个帖子,气得我差点把手机扔了。 一个网友说,买了3只螃蟹花了150块钱,回家一掂量,感觉不对劲,把绑得死死的橡皮绳拆下来一称,好家伙,绳子起码占了80块! 那种橡皮绳吸饱水之后超级超级重专业配资门户,他直接发问:到底是谁允许这么卖的啊? 评论区直接炸了,全是“买绳送蟹”的血泪史。 说真的,直接150一斤的螃蟹不绑绳子,该吃不还是得买吗? 搞这些花样,除了恶心消费者还有啥用?
这事儿让我想起去年3月,贵州电视台《百姓关注》的记者干的一件事。 他们派了个记者,假装普通顾客去贵阳的海鲜市场买青蟹。单价55块钱一斤,记者买了三斤,付了165元。 结果呢? 回到车上把绳子一解,单独称了一下那捆五花大绑的草绳,你猜多重? 整整一斤! 也就是说,这165块钱里,有55元是付给了那捆湿漉漉的绳子,绳子重量占了总重的三分之一。 记者拿着暗访镜头回去找摊主,人家老板倒是挺“坦诚”,直接说:“绑绳就是变相涨价”。 听听,这都成行业黑话了。
你以为这只是贵阳的个别现象? 那你就太天真了。 我顺着网线扒了一圈,发现这简直是全国海鲜市场的“显学”。广州有个王先生,在超市花了60多块钱买了两只螃蟹,回家称重发现绳子重二两六,相当于20块钱买了两根塑料绳。 海口市琼山区一个市场,有摊主卖的螃蟹总重0.51斤,光红色塑料绳就重0.11斤,占比超过20%,结果被罚了2000块。 更夸张的还有,浙江临海有执法人员检查,发现两只梭子蟹加绳子重0.72公斤,其中4根橡胶绳就重0.19公斤,占比高达26.4%。 还有消费者投诉,买到的螃蟹号称每只125-150克,实际螃蟹净重只有70克左右,而一根绳子就重38克。 这已经不是“绳重蟹轻”了,这简直是“绳为主,蟹为附”。
商家用的绳子,那里面门道可多了。 最早的草绳、棉绳,绑一下防止螃蟹乱跑夹伤人,还能在运输中保湿,提高存活率,这理由听起来还挺合理。 但后来就变味了。 现在市面上大量用的是吸水橡胶绳、粗尼龙绳。 这种绳子干的时候还不显,一泡水,重量能增加好多。 这还不够,有些黑心商家为了压秤,甚至往绳子里掺海砂、金属粉。 你就想想,你花大价钱买的阳澄湖大闸蟹,那绑蟹的绳子里可能藏着铁砂,这画面是不是有点荒谬?
那为什么管不住呢? 是没规定吗? 也不是。 国家有《零售商品称重计量监督管理办法》,里面对于高价商品称重误差有严格到克的要求。 很多地方也出台了更细的规定。 比如厦门市,2024年9月5日重新发布了一个《意见》,明确说捆扎绳重量得控制在螃蟹自重的5%以内,严禁掺杂物增重。 贵州也在2024年12月13日发布了《青蟹零售包装规范》地方标准,2025年7月1日实施,要求捆扎物重量不超过单体青蟹毛重的3%。 连云港更狠,2025年7月24日实施的地方标准《三疣梭子蟹捆扎包装规范》,规定捆扎物占比禁超3%,而且绝对重量不能超过8克。
白纸黑字写得明明白白,那为什么我们买螃蟹的时候还是像开盲盒,永远不知道绳子占了几成? 问题就出在执行上,而且是个死循环。 很多摊主会一脸无奈地跟你说:“我们也没办法,进货的时候就是这样绑好的。 ”他们说的是实话。 记者暗访发现,从供应源头,比如广西东兴这样的螃蟹集散地,就开始“分级倾销+按需改绳”。 大闸蟹产区也有类似情况,蟹农出货时,绑绳就已经计入重量了。 到了销售终端,商户面临一个两难:如果他把粗绳子解掉,按净重卖,单价看起来就比隔壁摊位的“带绳价”高出一大截,根本卖不动。 这就是典型的“劣币驱逐良币”。 一个诚实的商户,在成本竞争下可能活不下去,最后只能被迫跟着市场“潜规则”走,大家一起用粗绳,最终所有成本都转嫁到我们消费者头上。
监管呢? 监管来了,但往往是“运动式执法”。 媒体一曝光,比如《百姓关注》的报道拿了第35届中国新闻奖,监管部门马上重视,开展专项整治,市场风气为之一振。 执法人员凌晨两点就去市场抽查,给螃蟹“减负”。 但风头一过,监管力度稍微一放松,“粗绳绑蟹”立刻死灰复燃。 2025年3月,也就是报道播出将近一年后,有贵阳市民发现,当初整顿过的海鲜市场,粗绳捆绑又卷土重来了,九成以上的摊位故态复萌。 商户自己也说:“这个绳子(的问题)上电视了都整不好。 ”为什么整不好? 因为处罚力度有时候让人感觉不痛不痒。 有些案例里,监管部门只是要求商家“去绳售卖”,对之前的欺诈行为却没有进行严厉的罚款。 违法成本太低,而收益巨大,商家当然会有侥幸心理。
线下市场乱,线上平台就能好吗? 想多了。 现在直播带货买螃蟹更是重灾区。 上海浦东新区的陈女士,2025年在直播间买了368元8只的“阳澄湖精品蟹”,收到货发现绳子浸水增重,去掉绳子后实际重量只有标称的60%,还有死蟹。 山东的张先生在直播间买了承诺“单只去绳净重4.1两”的螃蟹,结果8只螃蟹去绳后总重比宣传的最低规格还少了154克。 你去投诉,客服的套路都是一样的:先让你提供各种角度的称重照片,然后告诉你“生鲜运输有5%-10%的正常失水损耗”,或者直接以“已过售后时效”为由秒拒。 黑猫投诉平台上,大闸蟹相关的投诉超过5000条,其中近千条都是投诉重量不符。 维权之难,难于上青天。
难道我们消费者就活该当冤大头吗? 当然不是。法律法规是站在我们这边的。 根据《消费者权益保护法》,我们享有公平交易权和知情权。 商家把绳子重量计入螃蟹售价,如果没有明确告知,就涉嫌侵犯这两项权利。 遇到这种事,千万别吃哑巴亏。 最直接有效的办法,就是当场拨打12315或者12345热线投诉举报。 这是有成功案例的,像前面提到的海口、营山、平湖等地,都有消费者投诉后,市场监管部门介入调查并对商家进行罚款的案例。
我们自己也要长个心眼。 买螃蟹的时候,可以主动要求“去绳称重”或者“裸秤”。 如果商家以“都是这样”、“解绑了单价高”或者“螃蟹会跑”为理由拒绝,你就要警惕了,这很可能就是坑。 现在有些规范的市场和平台已经开始做出改变。 比如成都青石桥海鲜市场,很多店铺就是“先称重,后绑绳”,绑绳不额外计费。 京东超市也推出了“去绳足重、缺重赔”的服务承诺,明确标示重量不含捆蟹绳。 虽然这只是少数,但至少说明,诚信经营是有可能做到的,市场也在呼唤更透明的规则。
写到这里,我又想起那个帖子下面的另一段话。那个网友说,他蒸螃蟹,十次里有七八次都是空的,肉少得可怜。 他感叹,还是老家父母养的土鸡实在,只放点盐就香得不行。 可惜养鸡不赚钱,父母也不养了。 他说,这年头永远都是一分钱一分货,做生意最不能和只比价格低的人来往。 这话听起来挺朴素的,但放在螃蟹绑绳这件事上,却格外刺眼。 我们想为一分货付一分钱,但现实是,我们常常被迫为那根吸饱了水的绳子,付了不该付的价钱。 当“按绳计价”成了心照不宣的潜规则,公平的那杆秤,到底还准不准呢?
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